Quitte Schnaps von Halter Edelbrände

Halter Edelbrände

Quitte

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Beschreibung

Der Quittenbrand besteht aus zwei verschiedenen Arten der Frucht, die aus dem östlichen Kaukasus stammt. Birnenquitten verleihen dem Schnaps sein typisches Quittenaroma, während Apfelquitten viele weitere unterschiedliche Komponenten zum Aroma beitragen. Um den Gerbstoffgehalt der Maische zu minimieren müssen vor der Verarbeitung sämtliche Stiele und der charakteristische Flaum von der Frucht entfernt werden.

Details

Edelbrand
Inhalt: 0,5l
Alkoholgehalt: 40% Vol.

Halter Edelbrände

Johannes Halter führt seinen Hof bereits in 9. Generation. Er liebt es beim Destillieren neue zu probieren und das große Spektrum des Brennens voll auszukosten. Dabei steht der Genuss immer im Vordergrund und davon zeugen auch seine Brände.

Familie Halter - Alm 57 - 77704 Oberkirch

Sensorik

"In der Nase begegnet der Edelbrand mit einem wunderschön intensiven Quittenaroma und einer zarten Kräuter – Zitrusnote.

Am Gaumen wird die herrlich filigrane Quitte von frischen würzigen Apfel – und Birnennuancen abgerundet. Der jugendliche Charakter der Quitte kommt im Abgang zur Geltung."

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